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串串香加盟费用
串串香加盟

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串串香加盟的各种吃法大普及


2019-05-29 04:19 来源:六婆串串香官网

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    串串香加盟与传统的中餐菜有很大的区别,讲究涮和煮。我们吃串串香,需要自己动手,把握火候,放入锅中涮或者煮,因为菜品多为半成品,不像传统的煮熟了的中餐菜直接吃就好。
    涮
    串串香是针对容易熟的,比较嫩的食物的,其涮主要有四个小诀窍:1.涮的食物要夹好,不能掉入锅中;2.选择的食物必须是即熟的,向生菜、金针菇、鸭肠等;3.底汤如果是不断翻滚,油脂充足的话,这个时候涮的食物味道最保鲜;4.火候的把控也是十分重要的,太小,食物涮不熟,太大,食物味道会变老。重要的一点,涮的过程中一定要夹住食物,避免掉下去食物煮老、煮化。
    煮
    这种主要是针对不容易熟的食物。煮的小诀窍在于:1.选择太煮的食物,放入锅中,需要一定时间的煮熟;2.把握好火候,避免食物煮的太老,或者是煮化。
    吃法
    吃串串香的时候,锅汤一定要是煮沸的,吃的适合应该先荤后素,食物要完全浸泡在锅底中入味。有的喜欢吃辣的小伙伴,可以在火锅边上油脂丰富的地方烫食,中间冒泡处味道会比两侧稍清淡,利用不同密度的油调节串串的麻辣感。最后,吃串串的时候,旁边要配好茶,不仅可以减轻麻辣感,解油去腻,还可以开胃消食,何乐而不为呢干碟
加盟串串香
    主要是干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、盐、味精等佐料拌匀即可。干碟适合重口味的,喜辣的人。
    油碟
    油碟主要是香油 、大蒜泥 、香菜、葱花、、盐、味精。油碟适合不怎么能吃辣椒的人使用。
 
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