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开展维系消费者工作,为串串香店带来更大利润


2019-05-24 07:42 来源:六婆串串香官网

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    餐饮消费者市场与产品营销是餐饮市场整体营销策略重要的2个方面。顾客资源组织的过程就是产品促销的过程。 在实际操作中使用它的几种方法:
    第一,内部文化渲染
    串串香店店内装修是很重要的,好的店内装修可以让消费者进餐时不仅享受食物的美味,同时记住你的店面特色,内部文化渲染可以是内部广告、广告牌等的使用,将出售的流行菜品做成主打图案菜品进行推广 ,这样可以吸引客人用来扩大销售,创造琳琅满目,赏心悦目的美食,大力加强内部文化宣传,文化推广,深化顾客印象,这样才能留住客人。
    二、客情报表方式
    对消费过的顾客进行信息采集,为客人提供个性化服务,如生日、结婚纪念日、儿童满月等,恰逢庆典之日,店内将发送贺卡、问候语、祝福短信等文字,对消费者的偏好和禁忌详细记录。在此基础上,店员对顾客进行分类,给每一个消费者最好的服务,实现每一个顾客都是朋友,以实现“宾客”到“朋友”的友谊关系,打造忠诚的支持群体。
    第三、商业推广方法
    一种是在菜品扩展的方法,是以储存食品风味特征、产品质量和服务质量为基础,把握产品和服务质量,建立品牌的口碑和形象,给每个来消费的顾客提供有个性的特色服务,让他们留下一个好印象,使其成为店铺的义务宣传员,长此以往,口碑传播的效果得到实现的同时,扩大店面经营效率。
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    第四、媒体推广方法
    信息非常发达的时代,也给餐饮行业带来了方便,与客人沟通,拉近了与客人的关系。媒体介面很多,串串香店铺根据自身的市场推广需要去确定媒介的载体,比较常用的有报纸、电视、电台、DM等传播媒介,在选择媒介时,一要选好传播媒介;二要选好广告内容“卖点”,不能跟风;三要连续一段时间反复出现,才能引起客人重视;四要注意“性价比”,注意节省费用开支,以最少的钱,取得最大的效果。
    在今天的餐饮市场竞争日趋激烈的情况下,市场的竞争就是人才的竞争,串串香加盟管理需要建立消费者档案机构以及相关的市场营销推广人员。要确保组织措施,将人力资源充分发挥,了解客户需求的变化,采取各种有效措施,开展维系消费者工作,为串串香店经营带来更大的利润。
  
 
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